施用有机肥，提高土壤有机质含量可以起到保水保肥、提高肥效的作用。但是由于有机肥源的短缺，生产上果园有机肥投入量严重不足。因此，如何合理用好有限的有机肥，使之发挥最大效果是果农们非常关心的问题。
增施有机肥怎么施？
要做到有机肥的合理使用，必须掌握两点：
第一是什么时间施 → 秋季施肥
所有的有机肥都要在秋季果实采收后尽快施入。因为秋季9~10月份土温较高，墒情较好，利于土壤微生物活动，施入的有机肥腐熟快，易被根系吸收利用。
第二是怎么施 → 集中施用
有机肥与土混合后只有达到一定的浓度才能发挥有机肥改土的效果，所以在有机肥不足的情况下，可以集中挖穴施用，为根系提供一个局部的优化空间。
施肥案例
山东蓬莱市果农曲受朋的苹果园连续13年亩产1万公斤，他的果园管理与别人最大的一个区别就在于秋季的施肥管理。
采完果子后，当别人正忙着卖果子或者休息的时候，他已经开始准备施肥了。并且他施肥也不是传统的挖几条放射沟，而是挖穴。他的树是乔化富士，树体较大，所以每棵树他挖了6~8个穴，穴直径30~40厘米，深50~60厘米。
每年变化施肥位置，这样有3~4年的时间就可以实现全园的土壤改良。
我国苹果园多数在山丘地或沙滩地，土壤有机质含量低、土壤环境变化剧烈，同时环渤海湾产区土壤酸化、黄土高原产区土壤碱化现象越来越突出。恶劣的土壤条件不仅影响根系的生长发育，还会影响肥料的有效性，因此要提高肥效，除了科学施肥外，还要通过改良土壤来为根系的吸收和养分的活化提供最优环境。
改良障碍性土壤
怎么改
➩ 环渤海湾苹果产区主要存在地面管理粗放和土壤酸化的问题，可采用人工生草或自然生草的方式来培肥地力，使用生石灰或土壤调理剂来改良酸化土壤。
➩ 西北黄土高原产区由于降雨量小、蒸发量大，可以采用覆盖的方式提高肥效。根系吸收养分的多少取决于根系吸收能力大小和养分的有效性高低。通过地面覆盖，可以显着改善表层土壤的温、湿条件，也有利于维持表层根系所在环境的稳定，从而有利于促进根系对养分的吸收。
科学选肥
怎么选
根据苹果养分需求规律、土壤养分供应规律和产量形成规律，苹果氮磷钾的吸收比例为 氮：磷：钾=1∶0.59∶1.04，换算成45个养分含量为氮：磷：钾=17∶10∶18，所以在选择肥料时，全年的肥料加起来氮磷钾的比例最好接近上述数值。
同时，苹果不同生育期所需要的养分不同，因此在选择肥料时要考虑苹果各个生育期的需求:
1
秋季
此期施肥的目的是增加树体的贮藏营养，因此氮磷钾要平衡使用；
2
春季
此期萌芽、展叶及新梢等营养器官的快速生长需要大量氮素，因此此期适合选用高氮低磷低钾的肥料，考虑到春季的低温，此期的氮最好是速效的硝态氮；
3
夏季
此期的前期（中熟品种为6月份，晚熟品种为6~7月中旬）是果实迅速膨大期，可以选用中氮低磷中钾型肥料，再往后是品质形成关键期，为了避免贪青晚熟和促进着色，需要控制氮肥的施用，提高钾肥的比例，因此此期可以选择中氮低磷高钾型肥料。
适时施肥
怎么施
好的肥料要在正确的时间施入才能发挥作用。果树春季的萌芽、展叶、开花、坐果和新梢生长以及根系的生长主要依靠树体的贮藏营养，贮藏营养主要来源于上季秋季的吸收和叶片养分的回流，因此要重视秋季施肥，全年化肥的40%~60%，结合有机肥穴施。
如果秋季施肥进行得及时，第二年春季可以不施肥。
如果秋季没有施肥，那么春天可以施一点硝态氮的高氮低磷低钾型复合肥。从6月份一直到果实成熟前一个月进行追肥，此期高温多雨，为了保持果实膨大期土壤养分的稳定持续供应，可以采用少量多次的施肥方式，施肥量前期高，后期低，放射沟或水肥一体化施肥均可。
有机肥，斤肥斤果
每生产100公斤苹果所需化肥：氮：0.6~1.0公斤，磷：0.2~0.3公斤，K2O：0.6~1.1公斤
放射沟施肥
1.树干；2.树冠投影；3.放射状沟
春季和夏季追肥可采用此种施肥方法，每株4～8个条沟，深20厘米左右，依树体大小而定。
穴状施肥
秋季施基肥时可采用此种施肥方法，每株挖4～6个施肥穴，将有机肥和化肥与土混合后施入。
施肥枪施肥
施肥枪配合喷雾器使用，利用喷雾器的高压将液体肥料通过插入地下的枪头上的多个喷水孔注射到土壤中，具有高效、节肥、省工、省力的特点，尤其适合于西北黄土高原旱区。
使用时，沿树冠外围根系集中分布区，用施肥枪向下45°斜向插入20厘米左右深，将肥水溶液打入土壤中，每株树周土壤打眼4～16个，追施肥水10～30公斤。肥液浓度不要超过4%，浓度过高，容易引起根系死亡。施肥时期一般分为花期、套袋前和果实膨大期。
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